Bienvenido a una experiencia que va más allá de encender una máquina: la Guía de barista para preparar el café perfecto. En estas líneas te acompaño paso a paso, con consejos prácticos, curiosidades y una actitud siempre positiva. Si te preguntas cómo convertir una simple taza en una experiencia memorable, estás en el lugar correcto.…

Cuando te planteas preparar un flat white perfecto, la pregunta clave ya no es solo “cuánta leche pongo” o “qué máquina es la mejor”, sino: ¿cuál es el mejor café para hacer un flat white? Hoy te invito a recorrer juntos el camino de elegir el café ideal, ese que —cuando se combina con una…

Con cada taza de café, se abre una oportunidad para ser más prácticos, sostenibles y creativos en casa. Los posos de café, lejos de ir directo al tacho, pueden convertirse en aliados sorprendentes para el jardín, la limpieza, la belleza y hasta las manualidades del día a día. ¿Te has preguntado alguna vez cuántas cosas…

La molienda es el motor invisible de cada taza. El tamaño del molido, la consistencia y la forma en que liberas los aceites y azúcares del grano definen si tu espresso trae crema sedosa o si tu infusión sabe a agua caliente con sabor a café. En este artículo voy a guiarte paso a paso…

Si alguna vez te preguntaste cómo darle vida al ritual diario, estas ideas te ofrecen opciones irresistibles, desde lo clásico hasta lo más innovador. Vamos allá con una colección de recetas creativas de café con licor que te harán sonreír en cada sorbo. ¿Listo para sorprender a tus papilas y a tus invitados? «El secreto…

En casa, convertir una taza de café en un cortado perfecto puede ser más sencillo de lo que parece. Si te preguntas cómo preparar un café tipo cortado, la respuesta es casi siempre la misma: necesitas espresso bien hecho, leche ligeramente texturizada y una proporción que equilibre intensidades. Vamos a desglosarlo paso a paso, con…

En cada sorbo de la receta de café con caramelo y leche de almendras hay una pequeña historia: la calidez del caramelo se funde con la cremosidad suave de la leche de almendras y el aroma envolvente del café. Si buscas un toque dulce, cómodo y responsable con alternativas vegetales, esta receta de café con…

Nada mejor que empezar con una bebida que combine energía y dulzura: un café frappe de chocolate con crema. Si alguna vez te has preguntado cómo lograr ese frappé cremoso, con un chocolate intenso y una capa de crema que parece nata volátil, estás en el lugar correcto. En este post te voy a guiar…

El calor aprieta y el aroma del café puede convertirse en la mejor forma de refrescarse sin perder la chispa de sabor. En este post voy a compartir contigo un universo de recetas de café helado que funcionan perfecto para días calurosos. Sí, hablamos de café helado en su máxima expresión: intenso, cremoso, con o…

El café tiene la capacidad de cambiar el ánimo en segundos, y aquí te traigo una forma deliciosa y muy auténtica de disfrutarlo: el café con leche condensada al estilo vietnamita. Si alguna vez probaste la experiencia de un cafecito que combina la intensidad del café con la suavidad y dulzura de la leche condensada,…