¿Te has preguntado alguna vez cuáles son las diferencias entre café arábica y robusta y, lo más importante, cuál elegir para tu rutina diaria? En este post te comparto una guía clara, práctica y con la voz de un barista que vibra cuando huele a grano recién molido. Vamos a desentrañar las características, el sabor…

No necesitas ser un barista profesional para lograr un cold brew concentrado espectacular. Si alguna vez te emocionó la idea de un café frío suave, intenso y listo para beber cuando quieras, este post es para ti: cómo hacer cold brew concentrado y aprovecharlo al máximo. Vamos a lo práctico, con un tono cálido y…

Antes de hablar de técnicas, de métodos o de trucos de barista, hay que entender el origen del café. El ABC del café de origen no es solo una curiosidad para entendidos: es la clave para saber por qué una taza sabe diferente, por qué huele a flor, a cacao o a frutos rojos, y…

Si te encanta el aroma del café y quieres sorprender con una bebida clásica, estás en el lugar ideal. En este post voy a contarte, paso a paso y sin complicaciones, cómo hacer café irlandés en casa: receta fácil y deliciosa que puedes disfrutar cualquier día. Porque sí, cómo hacer café irlandés en casa puede…

Introducción En el mundo del café, la leche no es solo un acompañante: es la base de la crema, la textura y el aroma que transforman un simple espresso en una experiencia sensorial. Si te preguntas cuál es la leche perfecta para capuchinos y lattes, estás a un paso de elevar tu juego de barista…

¿Listo para mirar de frente al 2025 y entender qué va a mover el mundo del café? En este recorrido de Tendencias de café 2025: lo que todo amante del café debe probar, voy a desglosar lo que está a la vuelta de la esquina, lo que ya empezó a ponerse de moda y esas…

También puedes disfrutar de un macchiato como en una cafetería de barrio, pero sin salir de casa. Si buscas dominar el arte del espresso con una nota sutil de leche, este guía te acompaña paso a paso. Vamos a convertir tu cocina en una pequeña casa de café, con cariño, precisión y un toque de…

Hoy vamos a desglosar los 5 métodos de preparación de café más populares explicados, para que entiendas qué los hace únicos y cómo sacar el máximo sabor en casa. Si te interesa la preparación de café y quieres dominar cada gesto, este post es para ti. En el mundo del café, entender los diferentes métodos…

¿Listo para elevar cada espresso a un nivel cercano al barista profesional? Calibrar tu molino de café es, sin duda, uno de los pasos más importantes para conseguir un espresso perfecto en casa. No se trata solo de apretar o aflojar una tuerca; es entender cómo la molienda, el grano y la técnica de extracción…

Si te encanta el aroma del café pero quieres evitar la cafeína, el Café sin cafeína puede convertirse en tu aliado diario. En este post te voy a contar, con el tono animado y cercano de un barista, qué es exactamente el Café sin cafeína, cuáles son sus beneficios reales, qué mitos lo rodean y…