Quien ama el café sabe que cada método es una pequeña aventura aromática. Si buscas control total, claridad en el sabor y un ritual agradable, la AeroPress invertida puede ser tu nueva mejor amiga. En este post te explico, paso a paso, cómo preparar café con la AeroPress invertida, con estilo, emoción y cero complicaciones.…

¿Alguna vez te has preguntado si ese paquete de granos que ves en la tienda realmente es un café fresco o si te estás llevando una sorpresa? Aquí va una guía práctica y con sabor para reconocer un café fresco al comprarlo. Vamos a recorrer juntos las claves, desde el aroma hasta la fecha de…

Cuando escuchas la expresión “tueste artesanal” probablemente ya imaginas algo más cercano a una pequeña magia que a una fábrica. En el mundo del café, el tueste artesanal es ese proceso que busca realzar las particularidades de cada grano, cuidando cada grado de calor, cada minuto de desarrollo y cada aroma que nace con el…

Entre los cafés más fascinantes y polémicos del mundo, el Café Kopi Luwak ocupa un lugar especial. Su historia, sus curiosidades y, sobre todo, la controversia que lo rodea, hacen de este brebaje un tema de conversación entre baristas, amantes del café y curiosos por igual. ¿Qué hay detrás de ese nombre tan particular? ¿Qué…

Si crees que ya conoces el mundo del café, prepárate para un viaje que va más allá de la taza diaria. Los granos de café más raros del mundo existen, y su historia es tan fascinante como su sabor. Desde orígenes remotos hasta procesos peculiares, estos granos convertidos en café exótico nos recuerdan que cada…

El café en Italia es mucho más que una bebida; es un ritual diario, una conversación que empieza antes de que el sol asome y una pequeña alegría que nos acompaña en cada pausa. Si quieres entender de verdad el café en Italia, no basta con probar un espresso; hay costumbres, historias y secretos que…

Entre aroma tostado y vitrinas de neon, el café en Japón se toma como una conversación entre historia y futuro. No es simplemente una bebida; es un ritual cotidiano, una forma de escuchar la ciudad y, a la vez, de soñar con la próxima cafetería que vas a descubrir. En este viaje por el mundo…

El café colombiano es famoso en el mundo entero, y no es casualidad. Detrás de cada taza hay una historia de geografía, tradición y una dedicación que se transmite de generación en generación. Si te preguntas por qué el café colombiano es tan famoso, acompáñame en este recorrido lleno de aroma, sabor y buena vibra.…

Si te intriga cómo el olor del café puede cruzar la frontera entre la realidad y la imaginación, este recorrido te va a encantar. En estas líneas exploramos el fenómeno del café en el arte: pinturas y obras inspiradas en el café que han alimentado la creatividad de generaciones. Prepárate para un viaje que huele…

En la historia del café, pocas cosas tienen la chispa y la precisión del espresso. Un solo chorro, una taza pequeña, y un abanico de sensaciones: aroma intenso, crema dorada y un sabor que parece contar una historia de técnica, paciencia y pasión. Hoy te propongo recorrer el viaje del espresso desde sus orígenes hasta…