Si alguna vez te has puesto frente al portátil o a un cuaderno en modo mugre-cerveza de ideas, ya sabes que no es solo el café: es la manera en que ese café te acompaña a estudiar o a trabajar. ¿Café para estudiar o trabajar? ¿Cuál elegir y por qué? En este viaje vamos a…

Si quieres rendir al máximo en cada taza, no basta con buena molienda; hace falta precisión, constancia y un pequeño gadget que marque la diferencia: la báscula de café. En el mundo del café, la precisión no es lujo, es rutina. Con una báscula de café bien elegida y bien usada, cada dosis de café…

Si te apasiona el café y quieres llevar tu habilidad de barista a casa, estos libros sobre café pueden convertirse en tus mejores aliados. No se trata solo de saber sacar un espresso decente; se trata de entender el viaje del grano, de la finca a tu taza, y de convertir cada sesión de preparación…

¿Alguna vez te has preguntado por qué el café filtrado en V60 sabe diferente al de un Chemex, incluso si usas la misma café y la misma técnica general? Aquí te voy a contar, sin vueltas, las diferencias entre el café filtrado en V60 y el Chemex, para que puedas decidir cuál método se ajusta…

¿Quieres mejorar tu técnica de espresso, afinar tu molino o entender mejor la ciencia detrás del latte art, todo desde la comodidad de tu casa? Los podcasts de café para baristas en casa pueden ser tu mejor compañero de entrenamiento. En este post, te comparto cinco opciones que, por su enfoque, formato y claridad, se…

Entre los amantes del café, dos protagonistas suelen ocupar el escenario: el Café de especialidad y el café comercial. En este post vamos a desmenuzar las diferencias clave, sin jerga extraña y con ganas de que cada sorbo tenga sentido. ¿Qué implica realmente que un café sea de especialidad? ¿Por qué muchas personas prefieren el…

Mejores regalos para amantes del café en 2025 El café no es solo una bebida: es un ritual, una experiencia sensorial que acompaña cada despertar y cada pausa del día. Si buscas el regalo perfecto para alguien que vive entre granos, aromas y la magia de una taza bien hecha, estás en el lugar adecuado.…

En el universo del café, lo instantáneo no tiene por qué ser inferior. Los cafés instantáneos de especialidad llegan para demostrar que la conveniencia puede ir de la mano con una taza bien trabajada, con cuerpo, aroma y sabor que cuentan una historia. Si te encanta el ritual de la barista pero a veces necesitas…

¿Quieres llevar tu experiencia de café al siguiente nivel? Hoy te acompaño para dominar el arte de usar un Chemex y conseguir un café perfecto en casa. Vamos a hacerlo con un tono claro, cercano y, sí, con soltura: porque hacer café no tiene por qué ser complicado; con el Chemex es una experiencia que…

Durante años el café fue visto como un simple ritual diario; la tercera ola del café cambió esa idea. ¿Qué es exactamente la tercera ola del café? ¿Cómo vivirla en casa sin convertirte en barista de laboratorio? En este viaje te voy a contar, con buena vibra y cero tecnicismos innecesarios, qué significa la tercera…