Si alguna vez te has preguntado qué hay detrás de ese aroma inconfundible a primera hora, este post va directo al grano: vamos a lo que dice la ciencia sobre los beneficios del café en ayunas, y lo haremos con buena onda, estilo y algo de chispa. Porque sí, el café en ayunas puede ser…

Imagina abrir un frasco y que te reciba ese aroma característico de un café recién molido. ¿Qué haría que ese perfume no se esfumara en 24 horas? La respuesta está en la forma en que conservas el café en casa para mantener su frescura. En este artículo te voy a contar, con un tono práctico…

Si te preguntas “¿cuáles son las mejores suscripciones de café en 2025?”, no estás solo. Cada año aparecen nuevas opciones, experiencias de origen y opciones de tostado que pueden cambiar tu rutina mañanera. Las suscripciones de café se han convertido en una forma fácil y divertida de descubrir perfiles de sabor variados, apoyando a tostadores…

Si estás descubriendo el mundo del café, los métodos manuales de café pueden transformar tu rutina: más control, menos complicaciones y un sabor que puedes ajustar a tu gusto cada mañana. Este post te acompaña en ese aprendizaje, enfocándose en los mejores métodos manuales de café para principiantes. Vamos a recorrer opciones simples, explicaciones claras…

Si te encanta el aroma del café y sueñas con una mañana que haga magia, convertir una esquina de tu casa en un rincón de café en casa puede ser tu gran proyecto. No se trata solo de guardar una cafetera y unos granos; es crear un pequeño santuario donde cada detalle aporte sabor, organización…

¿Te has preguntado alguna vez cuáles son las diferencias entre café arábica y robusta y, lo más importante, cuál elegir para tu rutina diaria? En este post te comparto una guía clara, práctica y con la voz de un barista que vibra cuando huele a grano recién molido. Vamos a desentrañar las características, el sabor…

Antes de hablar de técnicas, de métodos o de trucos de barista, hay que entender el origen del café. El ABC del café de origen no es solo una curiosidad para entendidos: es la clave para saber por qué una taza sabe diferente, por qué huele a flor, a cacao o a frutos rojos, y…

¿Listo para mirar de frente al 2025 y entender qué va a mover el mundo del café? En este recorrido de Tendencias de café 2025: lo que todo amante del café debe probar, voy a desglosar lo que está a la vuelta de la esquina, lo que ya empezó a ponerse de moda y esas…

Hoy vamos a desglosar los 5 métodos de preparación de café más populares explicados, para que entiendas qué los hace únicos y cómo sacar el máximo sabor en casa. Si te interesa la preparación de café y quieres dominar cada gesto, este post es para ti. En el mundo del café, entender los diferentes métodos…

¿Listo para elevar cada espresso a un nivel cercano al barista profesional? Calibrar tu molino de café es, sin duda, uno de los pasos más importantes para conseguir un espresso perfecto en casa. No se trata solo de apretar o aflojar una tuerca; es entender cómo la molienda, el grano y la técnica de extracción…