Si te encanta el aroma del café pero quieres evitar la cafeína, el Café sin cafeína puede convertirse en tu aliado diario. En este post te voy a contar, con el tono animado y cercano de un barista, qué es exactamente el Café sin cafeína, cuáles son sus beneficios reales, qué mitos lo rodean y…

Si amas el café y quieres que cada taza en casa sea una experiencia digna de cafetería, los accesorios de barista pueden marcar la diferencia. En este recorrido voy a darte una guía práctica sobre los mejores accesorios de barista para mejorar tu café en casa. No importa si ya tienes una máquina básica o…

¿Listo para descubrir los secretos de un barista y convertir tu cocina en una pequeña cafetería de barrio? Aquí te voy a contar, con un tono cercano y práctico, cómo mejorar tu café en casa. Porque el afecto por un buen café en casa no es solo un ritual: es una experiencia que empieza con…

¿Alguna vez has probado un café y has sentido que parece contar una historia? Hoy vamos a desgranarla: qué es el café de especialidad y, lo más práctico, cómo identificarlo en la vida real, ya sea en la tienda, en la cafetería o en casa. Si te fascina el mundo del barismo y quieres entender…

Antes de moler, piensa en la experiencia que quieres vivir en cada taza. El café recién molido tiene una vibra especial: un aroma que despierta los sentidos, un sabor que se siente vivo y una frescura que transforma cualquier ritual matutino en un pequeño momento de celebración. En este artículo vamos a explorar los beneficios…

¿Listo para descubrir las mejores marcas de molinos de café domésticos en 2025? Si el aroma de una buena molienda te acelera el corazón y cada taza merece ser un pequeño ritual, este repaso te ayudará a entender por qué algunas marcas destacan tanto en casa como en la cafetería. En 2025, el molino correcto…

Si te apasiona el café tanto como a mí, ya sabes que no todo lo que se vende como “café” es lo mismo. Hoy quiero hablar de algo que cambia por completo la experiencia en taza: el Café de especialidad. ¿Qué es? ¿Por qué vale la pena? Vamos a desglosarlo de manera clara, práctica y…

Qué aprenderás al moler café en casa Cómo identificar los distintos niveles de molienda y para qué tipo de cafetera sirven. Cómo ajustar la molienda para maximizar el sabor sin perder aroma. Consejos prácticos para mantener tu molinillo y tus granos en óptimas condiciones. Respuestas a preguntas frecuentes sobre la molienda de café, con ejemplos…

Si quieres que tu espresso casero tenga esa crema cremosa, ese cuerpo que te envuelve y ese aroma que te levanta del asiento, la clave está en la elección de los granos de café. En este artículo vamos directo al grano: te mostraré los mejores granos de café para espresso casero, cómo reconocerlos, y cómo…