El mundo del café es un escenario de aromas, gestos y pequeños milagros. Uno de los gestos más sorprendentes y a la vez simples es el Blooming. Si has sentido que un café recién molido parece “llorar” burbujas o ese aroma que invade la habitación cuando viertes agua caliente, probablemente hayas visto el fenómeno del…

¡Hola amantes del café! Hoy nos lanzamos a la barra de la cocina para hablar de uno de los temas más divertidos y, a la vez, más decisivos en el mundo del café filtrado: cómo controlar la extracción en café filtrado. Sí, esa danza entre el agua caliente y el grano molido que decide si…

¿Qué es el TDS y por qué importa en el café? El TDS, o lo que en español llamamos solidos totales disueltos, es esa cifra que parece técnica pero que, cuando la miras de cerca, te dice mucho sobre la experiencia en taza. En términos simples, el TDS mide cuánta materia disuelta hay en tu…

El aroma invade la cocina y, de inmediato, te transporta a una mañana tranquila de domingo. El murmullo del agua caliente, el susurro de una taza que se calienta y ese toque de nostalgia que llega con el café que se hace en casa. Este post habla de un ritual que se resiste al paso…

El Método vietnamita de café con huevo es una experiencia que parece sacada de un cuento, pero es tan real como esa taza humeante que te espera en la mañana. Imagina un café intenso, preparado con un filtro vietnamita (phin), coronado por una crema sedosa de yema de huevo y leche condensada. Sí, suena audaz,…

Si buscas una experiencia de café diferente, limpia y casi escultórica en la taza, el Café preparado al estilo cold drip japonés puede ser tu nuevo ritual matutino. Este método, famoso por su claridad, bouquet floral y dulzura suave, transforma el agua y el tiempo en los protagonistas de cada sorbo. ¿Listo para descubrir qué…

En la rutina diaria del café hay algo casi ritual: el aroma, la temperatura de la taza y el momento perfecto para sentarte a disfrutar. Si a eso le sumas una buena selección musical, el ritual se transforma en una experiencia sensorial completa. Las playlists para disfrutar de tu café en casa pueden ser la…

En el mundo del café, Instagram se mantiene como una vitrina increíble para aprender, inspirarse y, por qué no, descubrir nuevas cafeterías y tostadores. Si buscas ideas, técnicas o simplemente vivir el ritual del café desde la pantalla, los mejores influencers de café en Instagram 2025 te ofrecen todo eso y más. Este año se…

Para muchos, el café no es solo una bebida: es un compañero que marca el tempo de la mañana, una pausa consciente en medio del día y un pequeño ritual que invita a detenerse, respirar y estar presentes. El café como ritual diario puede generar beneficios psicológicos reales: puede elevar el estado de ánimo, favorecer…